กะเพรา สมุนไพรไทยพร้อมกับเมนูรสยอดเยี่ยมอย่าง ผัดกะเพรา

กะเพราะ สมุนไพรไทยที่มีความหอม อาจนำมาประกอบอาหารเมนูเด็ด ที่ขึ้นชื่อเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือ ผัดกะเพราะ ซึ่งคุณสมบัติทั้งหมดของสมุนไพรไทยเช่น กะเพรา ที่สามารถนำมารักษาโรคหลากหลาย ได้อย่างเห็นผล ถือได้ว่าคือสมุนไพรไทยอันทรงคุณค่า ที่ชาวไทยควรรักษาเอาไว้อย่างมากที่สุดนั่นเอง

 
ผัดกะเพรา
ความเป็นสมุนไพร เช่น ใบกระเพรา ที่ใครก็ตาม ต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างยอดเยี่ยมนั้น คือ การปรุงอาหารด้วยรสที่เผ็ดร้อน ผ่านเมนูอาหารผัดกระเพรา ที่มาพร้อมทั้งเนื้อสัตว์ อย่าง กุ้ง หมู ไก่ เป็ด ปลา พร้อมทั้งตับ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์และวัตถุดิบ ที่ถูกเอามาจัดทำเป็นเมนูผัดกระเพรา ได้รสที่สุดฮิตและได้รับความนิยมอย่างสูงสุด และสิ่งที่อาจย้ำเตือนได้ว่า แม้ว่าผัดกะเพราจะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเมนูสิ้นคิด แต่ถ้าหากสมุนไพรจะให้ทำการศึกษาถึงประโยชน์ในการรับประทานใบกะเพรานั้น ต้องขอบอกเลยว่า ท่านจะต้องมีความจำที่ดีนิดหนึ่ง เพราะว่ากะเพรานับได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยประเภทหนึ่ง ที่มีคุณสมบัติอย่างมากมาย ส่วนสรรพคุณที่ว่านี้จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย  ส่วนแรกคือในส่วนของใบกะเพรา  มีฤทธิ์ขับลม แก้จุดเสียด แน่นท้อง แก้ปวดท้องอุจจาระ ส่วนที่สองคือ ส่วนของน้ำสกัดจากใบกะเพราะ มีส่วนช่วยทำให้สามารถรักษาแผลในกระเพราะอาหารได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม ส่วนที่สาม คือ เมล็ดกะเพรา สามารถนำมาพอกตา โดยให้ผงหรือฝุ่นที่เข้าตาหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย สำหรับในส่วนที่สี่ คือ รากกะเพรา อาจจะนำมาชงกับน้ำร้อนดื่ม เพื่อจะแก้โรคธาตุพิการได้อีกด้วย
 
เห็นไหมคะว่า ทุกส่วนของกะเพรา ล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น พร้อมทั้งมิใช่มีเพียงเท่านี้ เพราะประโยชน์ส่วนสุดท้ายของกะเพราะ เป็น สรรพคุณโดยรวมที่สำคัญ และนับได้ว่าเป็นคุณสมบัติเด็ด ๆ ในสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา นั่นก็คือ สามารถช่วยขับไขมันและน้ำตาล ออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยเชียว